手洗愛玉好好吃！

小時候，

常常看到阿嬤在三合院門口，

拿著鍋子，一個布袋，裡面裝滿愛玉籽，

阿嬤坐在一顆石頭上，

用力的搓著愛玉籽，

一群小孩好奇的圍著阿嬤問東問西。

這樣的景象似乎已經少見，

但是阿嬤的手藝怎麼能忘記呢～

享好茶教你怎麼做出阿嬤的愛玉凍！　

1. 準備一桶水（約1000cc）、小布袋、愛玉籽。

記得水桶要清潔乾淨，不能有油脂哦！

2. 再來就是洗手啦~   

水桶不能有油脂，當然手也不能有油脂咯！ 

3. 將愛玉籽放入布袋中，接著放入水桶。

4. 於是開始搓、揉、擠，直至水變黃色（搓揉大約5分鐘）

5. 將搓出的愛玉膠質靜置20分鐘。

6. 最後就能食用咯~ 加入檸檬、

焦糖就非常美味哦！小朋友都吃完了呢！　

享好茶的愛玉都是每日手洗的哦！

翡翠檸檬愛玉可是非常美味的哦！　

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