2014年1月9日 星期四

東方的智慧--製茶的過程

隨著時代的進步,現在小朋友已經很少看見阿公阿嬤時期採茶的過程了! 
大多數看到的只是超市裡販賣的茶包,
但是茶葉可是東方人的智慧啊! 
怎麼能夠被遺忘呢?
所以享好茶常常邀請大朋友小朋友一起來看茶葉的製作過程! 
那麼,茶葉是怎樣被製作出來的呢?




1. 採茶
阿里山的姑娘們上山採茶,
以食指與拇指夾住葉梗,用力將葉片摘斷;
依茶葉不同而有一心一葉、一心二葉、一心三葉的選擇。
*剛採下來的茶葉,成為茶菁