2013年9月9日 星期一

鐵觀音的由來

鐵觀音茶樹品種的由來,有兩種傳說。

【傳說1】安溪縣松林頭茶農魏飲信佛,每晨必奉清茶一杯於觀音大士像,十分虔誠。
他上山砍柴,偶見岩石隙間有一株茶樹,在陽光照射下,閃閃發亮。
極為奇異,遂挖回精心加以培育。
並採摘試製,其成茶沈重似鐵,香味極佳,疑為觀音所賜,即名為鐵觀音。





【傳說2】乾隆賜名;
清朝乾隆元年的春天,王與諸友會文于“南軒”。
有一天,他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同,就移植在南軒的茶圃,朝夕管理,泡飲之後,香馥味醇,沁人肺腑。
乾隆六年,王士讓奉召人京,謁見禮部侍郎方苞,並把這種 茶葉 送給方苞,方侍郎間其味非凡,
便轉送內廷,皇上飲後大加讚譽,垂問堯陽茶史,因此茶烏潤結實,沉重似鐵,味香形美,
猶如“觀音”,賜名“ 鐵觀音 ”。



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